Regionale Küche
Speisekarte – regionale Küche in Wardenburg bei Oldenburg
Frisch, regional und nach dem Rhythmus der Jahreszeiten – viele Gerichte bieten wir auf Wunsch auch vegetarisch oder vegan an. Bei Unverträglichkeiten sprechen Sie uns gern an.
Unser aktuelles Motto
Schnitzelwochen
1. – 30. September 2026
Jeden Monat ein neues Motto: Im September dreht sich bei uns alles um das Schnitzel – vom Kürbiskernschnitzel über das Original Wiener Schnitzel bis zum vegetarischen Sellerie- und Zucchinischnitzel. Jedes Schnitzel wird bei uns frisch paniert und gebraten.
Kürbiskernschnitzel
Hähnchenbrustfilet in Kürbiskernpanade gebraten, mit frischen Blattsalaten, Curry-Dattel-Dip und Kartoffelrösti
22,80 €
Pfefferschnitzel
Schweineschnitzel mit Schmorzwiebeln, Pfefferrahmsauce, Bohnen im Speckmantel und Bratkartoffeln
22,80 €
Sellerie- und Zucchinischnitzel
vegetarisch, mit Kräuterrahmsauce, Ratatouille-Gemüse und Kartoffelgratin
22,80 €
Schnitzel in der Mandelkruste
Hähnchenbrustfilet gebraten, mit Curryfrüchtesauce, Reis und frischen Salaten
22,80 €
Piccata Milanese
Hähnchenbrustfilet in der Parmesanhülle gebraten, mit Tomatensauce, Tagliatelle-Nudeln und frischen Salaten
22,80 €
Schollenfilet-Schnitzel
Schollenfilet in Maismehl und provenzalischen Kräutern gebraten, mit Weißweinsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln
22,80 €
Schnitzel „Hawaii“
Schweineschnitzel mit Kochschinken, Ananas und Käse gratiniert, mit Bratkartoffeln und frischen Salaten
22,80 €
Schnitzel Italienisch
Schweinefilet mit Salbei und Parmaschinken gefüllt, in der Parmesanhülle gebraten, mit Tomatensauce, mediterranem Gemüse und Reis
24,80 €
Cordon Bleu vom Schwein
gefüllt mit Kochschinken und Käse, mit Kräuterbutter, buntem Gemüse und Bratkartoffeln
24,80 €
Original Wiener Schnitzel
zwei Kalbsschnitzel mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und frischen Salaten
28,50 €
Unser Hit: „Schnitzelpfanne“ für 4 Personen – Pfefferschnitzel, Schnitzel Italienisch, Schnitzel in der Mandelkruste und Piccata Milanese mit Pfeffersauce, sautiertem Gemüse, Bohnen im Speckmantel, Bratkartoffeln, Pommes frites, Mayonnaise und Ketchup. Dazu pro Person ein Glas Grevensteiner 0,3 l vom Fass – nur 26,00 € pro Person.
Ganzjährig
Die ganze Karte im Überblick
Aktuelles Menü
3-Gänge-Menü · 42,80 €
Vorspeise
Pfifferlingscremesuppe mit Croutons und Sahne
Hauptgang
Zanderfilet unter der Kartoffelkruste gebraten, mit Curry-Kokos-Sauce und Weinkraut
– oder –
Zarter Rehkeulenbraten mit Cassissauce, frischen Pfifferlingen und hausgemachten Spätzle
Dessert
Warme Zwetschgen mit Vanilleeis und Sahne
Alle Menüspeisen servieren wir gern auch als Einzelgericht.
vegetarischveganViele weitere Gerichte bereiten wir Ihnen auf Wunsch vegetarisch oder vegan zu.
Saisonal
Unsere Aktionswochen
Frühling
Schnitzelwochen (März)
Spargelzeit (April – Juni)
Schnitzelwochen (März)
Spargelzeit (April – Juni)
Sommer
Fischwochen (Juli)
Burgerwochen (August)
Fischwochen (Juli)
Burgerwochen (August)
Herbst
Schnitzelwochen (September)
Steakwochen (Oktober)
Wildwochen (November)
Schnitzelwochen (September)
Steakwochen (Oktober)
Wildwochen (November)
Winter
Grünkohlzeit (November – März)
Ganze Gans für 4 Personen inkl. Beilagen (November/Dezember)
Grünkohlzeit (November – März)
Ganze Gans für 4 Personen inkl. Beilagen (November/Dezember)
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